Kräuter

Pflanzkalender für Gartenkräuter

 

Kräuter/Früchte Aussaat/Pflanzzeit Boden Erntezeit
Ackerschachtelhalm
wächst wild
-
Frühsommer
Alant
Frühjahr
-
September/Oktober
Anis
Mai
nährstoffreich
Spätsommer/später Herbst
Arnika
- (geschützt)
-
- (geschützt)
Augentrost
wächst wild
-
Juli - September
       
Basilikum
Mai
feucht, humos
ab Juli
Baldrian
Mai
-
September - Oktober
Bärlauch
-
-
Blätter: April - Juni;
Zwiebeln: Spätsommer/Herbst
Beifuß
März und April
nährstoffreich, feucht
Juli - September
Beinwell
Frühjahr
nährstoffreich, feucht
Blätter das ganze Jahr;
Wurzeln im Frühjahr/Herbst
Benediktenkraut
April
-
Mai - Juli
Bertram
Herbst/Frühjahr
-
Herbst
Bibernelle
April - Mai
-
ab Mitte Juli
Birke
-
-
Saft: bis 15. Mai;
Rinde: März - Mai,
Blätter: Mai - Juli
Blutwurz
-
-
Frühjahr
Bockshornklee
April
-
Juni/Juli
Bohnenkraut
März/April
humos
Juni - Juli
Borretsch
März - Mai (selbstaussäend)
-
Mai/Juni
Brennnessel
September
nährstoffreich
April/Mai vor der Blüte
Dill
April - Juni
ausreichend feucht
Juli - September
       
Eberesche
-
-
August/September
Estragon
März - Mai
feucht, humusreich
Juni/Juli
       
Fenchel
April
mäßig trocken, kalkreich
September/Oktober
Frauenmantel
Frühjahr
-
Mai - August
       
Gänseblümchen
-
-
März - November
Gänsefingerkraut
-
-
Juni - August
Gundelrebe
wild wachsende Pflanze ausgraben
-
April - Juli
       
Hagebutten (Heckenrose)
Oktober/November
-
Blätter/Knospen: Mai;
Früchte: Nach dem ersten Frost
Heidekraut
Frühjahr/Herbst
-
Juli/August
Hirtentäschel
das ganze Jahr über
-
Mai - September
Holunder
-
-
Blätter: ab April;
Blüten: Mai/Juni;
Früchte: Juli/August
Huflattich
-
-
Mai/Juni
Hopfen
April
-
August/September
       
Johanniskraut
Frühjahr
mager
Juli/August
       
Kamille
Frühjahr
humos, nährstoffreich
Juni - August
Kapuzinerkresse
ab Ende April
feucht, mäßig nährstoffreich
Blüten: Juni - Oktober;
Blätter ab Mai
Kerbel
März - Juli
tiefgründig, nährstoffreich
ab Mai
Knoblauch
Frühjahr und Anfang Oktober
humusreich, warm, leicht
August
Koriander
April
warm, kalkreich
August
Kresse
März - September
feucht, wächst auch auf Küchenkrepp
laufend
Kümmel
März(April
feucht, nahrhaft, kalkreich
Juni/Juli
       
Lavendel
Mai
kalkreich, warm
Mai/Juni
Liebstöckel
März - April
nährstoffreich, feucht, tiefgründig
ab Mai
Linde
-
-
Mai/Juni
Löffelkraut
-
feucht
-
Löwenzahn
März - April
anspruchslos
ab Mai
       
Majoran
Mai
humusreich, durchlässig
vor der Blüte
Meerrettich
März
tiefgründig, feucht, nährstoffreich
September - Februar
Mistel
-
-
in BRD geschützt
       
Oregano
Mai
-
Juli - September
       
Petersilie, glatt
März - Juli
humos durchlässig
ab Juni
Pfefferminze
März/April
feucht, lehmig, humos, moorig
laufend, vor der Blüte
       
Ringelblume
April - Juni
anspruchslos
Juni - Oktober
Rosmarin
Frühjahr
durchlässig, humusreich
April/Mai
       
Salbei
April/Mai
durchlässig, warm, kalkhaltig
Juni - August (vor der Blüte!)
Sauerampfer
-
humos, nährstoffreich
-
Schafgarbe
-
-
Ende Juni - Anfang August
Schlehe
Frühjahr/Herbst
-
Blüten: März/April;
Früchte: Nach dem ersten Frost
Schlüsselblume
-
-
Wurzelstock: März; Blüte: April
Schnittlauch
April - Juli
humusreich, feucht
Juni - Oktober
Schöllkraut
-
-
Mai - Oktober
       
Taubnessel
-
-
Juni/Juli
Thymian
April/Mai
durchlässig, mager, warm
August - Oktober
       
Veilchen
Frühjahr
-
März/April
       
Wacholder
-
-
Beeren: September - November; Zweigspitzen: Oktober - Dezember
Waldmeister
Spätsommer
-
April/Mai
Wegerich
Frühjahr
-
Mai - September
Weinraute
Frühjahr
warm, mager, durchlässig
Mai - Oktober
Weißdorn
Frühjahr
-
Blüten: Mai/Juni; Früchte: September/Oktober
Wermut
Frühjahr
anspruchslos, mager, steinig
Juli - September
       
Zitronenmelisse
April - Juni
-
ab Juli
Zwiebel
-
locker, mäßig feucht, humos
-

 

Nach oben